Todos los Trabajos
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Sushi Chef Corvina Seafood Grill Corvina Seafood Grill

Sushi Chef Corvina Seafood Grill

Medio tiempo • Corvina Seafood Grill
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro médico
Resumen de la empresa

Únete al equipo de Corvina Seafood Grill, un concepto destacado del portafolio de P Hospitality, donde la refinada cocina costera se encuentra con la elegante hospitalidad del sur de Florida. Situado en Boca Ratón, Corvina ofrece a los huéspedes una experiencia gastronómica elevada centrada en el marisco—piensa en capturas locales frescas, ostras saladas, rollos de sushi y espectaculares torres de marisco—en un entorno sofisticado diseñado para ocasiones memorables. Gestionado por la dirección de P Hospitality con dedicación al servicio, la innovación y la cultura de equipo, este es un lugar donde cada huésped vive un momento celebrado y cada miembro del equipo desempeña un papel clave en su creación.

 

Resumen del puesto:

Como chef de sushi, eres responsable de gestionar la estación de sushi mediante procedimientos adecuados de preparación y montaje, elaborando y emplatando con maestría sushi, sashimi y rollos especiales para cumplir con nuestros estándares de calidad y presentación, asegurando la frescura e integridad de todos los ingredientes, y manteniendo una estación de trabajo limpia, organizada y eficiente, comunicándote eficazmente con los equipos culinarios y de servicio.

 
  
Como chef de sushi se espera que (pero no se limita a lo siguiente):

  • Sigue todas las políticas de la empresa según se detalla en el Manual del Empleado.
  • Mantiene un historial de asistencia positivo presentándose al trabajo para los turnos asignados 10 minutos antes de la hora programada, cambiando y encontrando sustitutos para no más del 5% de los turnos programados, siguiendo los procedimientos de ausencia y enfermedad de la empresa, y con un 0% de historial de ausencia o no presentación.
  • Cumple todos los estándares de saneamiento y seguridad establecidos por la empresa; mantiene una puntuación del 90% o superior en todas las auditorías de saneamiento y seguridad.
  • Cumple con todos los estándares de uniforme, apariencia y peluquería especificados en el Manual del Empleado.
  • Conoce todos los platos del menú que ofrece el restaurante. Explica con precisión las ofertas a los empleados de la sala de recepción. Si se le pregunta, responde con precisión los platos del menú en cuanto al método de preparación, ingredientes, tamaño de las raciones y acompañamientos del plato. Si se le pregunta, especifica sustituciones para los platos del menú.
  • Determina los niveles de par para las necesidades diarias y prepara y comunica con precisión la lista de preparación, manteniendo los residuos al mínimo.
  • Comunica claramente las órdenes y necesidades para estacionar cocineros (fritura, ensalada, preparación, etc.) con un 100% de precisión.
  • Prepara y verifica que todos los platos del menú estén preparados conforme a los estándares de calidad de nuestra empresa el 100% del tiempo.
  • Se comunica con el expedidor/camarero cuando los pedidos están listos para entregarse en menos de 1 minuto desde que emplatan un plato.
  • Sigue los procesos de recepción y almacenamiento tal y como los define la dirección.
  • Realiza el trabajo lateral correctamente según lo especificado por la dirección.
  • Sigue todos los procedimientos de salida al final del turno con una precisión del 100% según lo especificado en los Procedimientos de Fin de Turno/Salida.
  • Mantiene un buen ambiente de equipo ayudando a otros miembros con sus tareas en la estación y trabajos secundarios cuando hay necesidad y/o cuando está disponible.


Requisitos del puesto:

  • La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
  • Debe ser capaz de levantar ollas, sartenes, productos y otros objetos que pesen hasta 50 libras con frecuencia.
  • Hay que demostrar entusiasmo y compromiso con la satisfacción del cliente.
  • Posee una certificación válida de manipulador de alimentos.
  • Debe ser capaz de realizar cálculos matemáticos sencillos y entender unidades y medidas.
  • Debe ser capaz de mantenerse de pie y ejercer una movilidad bien dosificada durante el horario de turno.
  • Debe tener la capacidad de estar de pie y caminar durante largos periodos de tiempo.
  • Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y doblarse.


Demandas físicas y entorno laboral

  • El trabajo que realizan los cocineros de línea es exigente tanto física como mentalmente. Apoyan la misión, los valores y la visión del restaurante y de las instalaciones. Apoyan, cooperan e implementan procedimientos y programas específicos para: Seguridad, incluyendo precauciones universales y prácticas de trabajo seguras, planes establecidos contra incendios/seguridad/desastres, gestión de riesgos y seguridad, informar y/o corregir condiciones laborales inseguras, reparación y mantenimiento de equipos. Deben mantener la confidencialidad de todos los datos, incluidos los datos de empleados y operaciones. Son responsables del Aseguramiento de la Calidad y del cumplimiento de todos los requisitos normativos. Los cocineros deben cumplir con la legislación y la política vigentes para proporcionar un entorno laboral libre de acoso sexual y de cualquier conducta ilegal y discriminatoria.
  • Mientras desempeñan sus funciones, deben apoyar y participar en el trabajo en equipo común, incluyendo el trabajo conjunto con todos los compañeros; planificar y completar las tareas del puesto con una supervisión mínima, incluyendo el juicio adecuado. Utilizan una comunicación diplomática y adecuada en situaciones sensibles y emocionales.
  • Deben cumplir los requisitos de formación en servicio, asistencia aceptable, uniforme y códigos de vestimenta, incluyendo higiene personal, y otras tareas laborales asignadas. El titular debe mantener las habilidades necesarias para operar de forma segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo, incluyendo, pero no limitado a: Equipo de cocina, es decir, horno, cocina, lavavajillas, cortadora, cafetera, vaporizadora, batidora y cuchillos de chef.

Beneficios/ventajas

  • Salarios competitivos
  • Tiempo libre remunerado
  • Beneficios
  • Entorno laboral enérgico, enfocado y colaborativo

Solo se contactará con candidatos locales; No hay reubicación para este puesto. Apertura inmediata.

Fomentamos una plantilla diversa: Corvina Seafood Grill y P Hospitality Management creen que un grupo diversificado de colaboradores contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento empresarial. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y de las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si buscas una empresa que respete tus méritos únicos, profesionalidad y habilidades, nos gustaría hablar contigo.
Agradecemos a todos los que se presentan, pero solo se contactará con aquellos candidatos que cumplan los requisitos del puesto.  Corvina Seafood Grill y P Hospitality Management realizan todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables sobre discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Compensación: 24,00 $ - 29,00 $ la hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Salarios competitivos y salarios por hora
PTO para empleados calificados por hora/salario
50% de descuento para empleados en Covina y sus 3 restaurantes hermanos
Seguro de salud, dental, beneficios de la vista
Los miembros del equipo son elegibles para beneficios de seguro médico, dentales y de la vista
Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
Estipendios mensuales
Los miembros del equipo pueden obtener estipendios mensuales para gastar en Prezzo o en sus 3 restaurantes hermanos